葡萄酒對許多人來說似乎會覺得難以親近，資料又多又雜不知如何入門。今年初我參加了台灣酒研學院的 WSET Level 2 國際葡萄酒品酒認證課程，順利通過證照考試。以下除了分享上課心得，也會說明為何這是我推薦的葡萄酒入門方式。
這篇主要寫給新手看，專業葡萄酒大神請跳過。文章最後會寫出一些葡萄酒新手常見的迷思，像是「葡萄酒就是紅酒嗎？」、「紅酒配紅肉，白酒配白肉？」、「舊世界新世界是甚麼？」…等問題。看完後可以有一些葡萄酒的基本知識，以後聊到葡萄酒就不會像是完全不懂的門外漢了～
➤ 為甚麼想開始學葡萄酒？
由於我跟多數人一樣出生一般家庭，一開始對葡萄酒幾乎完全陌生，家中也沒有長輩收藏酒品飲的習慣；直到近年跟朋友開始深入接觸葡萄酒，想要知道自己喝的是什麼東西；也想去餐廳或賣場時，能幫自己或朋友選出CP值高又適合自己的酒款。
中部居民引頸期盼已久的台中捷運綠線終於通車啦！從北屯開始，沿著台中市區主要幹道文心路，一路到台中高鐵站；對常從高鐵站南往北來的朋友來說真的方便很多～目前試營運期間全線免費搭乘喔！
這篇整理台中捷運沿線各站的熱門景點及美食推薦，以及捷運路線圖、班次時間及票價，讓大家快速了解各站區域代表性地標。 （持續更新中）
➤ 台中捷運路線圖
捷運沿著台中市區熱鬧的文心路，從北屯總站一路到台中高鐵站，全線共 18 個站。
位於台中南屯區的住宅區巷弄裡，隱藏一間低調內斂的高質感餐館 NEST Kitchen。外觀明亮給人舒適的好心情，裝潢風格在簡約中透露出優雅質感，氣氛迷人。
餐點以義式及法式料理見長，運用精緻食材，用心烹調呈現出料理的純粹美味。
➤ 煙花女茄汁細扁麵（300元）
煙花女義大利麵 Spaghetti alla puttanesca 是義大利知名料理，所謂煙花女就是特種行業女子的意思。這道源自地中海那不勒斯 Napoli 的料理由來眾說紛紜，一說是從前的風塵女子在接客空檔會吃這種簡單快速的料理補充體力；也有一說是這道料理豪邁奔放的味覺刺激，彷彿熱情的煙花女子。
麵屋一燈是來自東京的沾麵名店，自從在台北展店後一直都有不錯的評價，在競爭激烈的台北市佔有一席之地，一直是台北地區的沾麵推薦名店之一。
從捷運中山站3號出口出來，步行約 5 分鐘就可抵達。
店內主打首推特製濃厚魚介沾麵（ 370 元）
越來越多人選擇在特殊的日子，親手做甜點送給重要的人，留下不一樣的甜蜜紀念。
Funsiamo「玩美烘焙體驗」就是時下流行的自助烘焙廚房；提供寬敞的空間和齊全器具、食材，可以體驗自己動手做蛋糕甜點的樂趣以及成就感。
這次參加朋友生日聚會，來到台北光復旗艦門市，體驗第一次的手作烘焙活動。
店址位於捷運國父紀念館站的1號出口步行僅需1分鐘，交通非常方便。
瑰覓 Gui Mi 是台中逢甲商圈裡主打高質感創意路線的網美系義大利麵餐廳。除了一般網美店的拍照道具以及絢麗餐點擺盤，還有著真材食料的美味；店內獨特的醬汁更是令人驚豔！
店家不用現成調理包，而是精心研發自製多種獨家醬汁；堅持每日使用新鮮食材入菜，並且費心醃製肉品，就為了呈現出一道道創意與美味兼具的餐點。
就如同店名，瑰覓不僅適合三五閨蜜好友談心聚會；更像是在都市叢林中綻放的玫瑰綠洲，等待內行人前來尋覓。
台中北平路商圈擁有多樣化的美食小吃，泰小葉泰式風味小食是其中少見的道地泰式風味餐館；距離捷運文心崇德站走路僅須約 3 分鐘，交通非常方便。
老闆曾遠赴泰國學藝，嚴選泰國進口辛香料；以道地泰式口味為基礎精心研發餐點，店內的辣椒及醬料都是自炒自製，可以用平實的價格品嘗到道地美味的泰式料理。
餐廳外觀放置泰國嘟嘟車，內部空間溫馨舒適；許多泰式風格的裝飾點綴其中，處處可見店家巧思。
在台中提到高級中式餐廳，与玥樓和金悅軒都是常被提出討論的名店。
這次造訪的与玥樓除了經典的粵式大菜外，也有許多較平易近人的港式點心；店內烤鴨料理更是推薦必點的招牌菜色。在新公布的 2020 米其林餐盤推薦 中，与玥樓也是榜上有名～
餐廳位於台中美食一級戰區公益路上，外觀大器沉穩，周邊有庭園流水造景可拍照。
序曲Overture是在台中很有名氣的甜點店，尤其千層蛋糕，更是店家招牌商品之一。轉進北興街的靜謐巷弄，就會發現這間網路上火紅的甜點店，外觀樸實無華，一不小心就會錯過。( 2020 / 11月 更新 )
拉開木門，一起走進暖黃色調的復古老宅空間，感受低調有質感的文青氛圍吧！
搭上近年老屋改建風潮的審計新村 (審計368新創聚落) ，一直是台中一日遊熱門景點。周邊市集餐飲及手作小物攤位林立，又有特色建築可以拍照，成功包裝文創產業，吸引眾多遊客造訪。
離審計新村不遠的忠信市場，雖然較為冷門，卻是我認為更值得佇足玩味的聚落；與審計新村呈現截然不同的文創展現方式。
忠信市場
忠信市場位於台中美術館對面，由五權西路、五權一街、五權西二街及五權西三街圍繞起來的小區域。跟台北寶藏巖國際藝術村雷同，老建築經由一群藝術工作者的進駐，開始有了咖啡店、展演空間、藝文工作室…，成為藝術、文化、性別、政治、在地生活等多樣性元素交流對話的場域。
富貴亭飲食店（鵝肉當歸鴨）位於台中火車站附近巷弄裡，是開店已超過60年的在地老店。以古早味當歸鴨、鵝肉、筒仔米糕等傳統小吃出名，一向是許多在地人的中區美食口袋名單。
米其林指南 2020 年公布必比登（Bib Gourmand）推介名單，台中富貴亭也名列其中，低調巷弄美食一夕間成為熱門名店。
充滿歷史感的店面位於三民路、民族路間的巷子裡，開車的朋友建議車子停在旁邊大馬路再走路進來。
台中逢甲夜市名聞全台，不僅有多樣化的美食小吃；周邊廣大商圈的流行服飾、3C產品、生活雜貨、旅館住宿…各類店家林立，曾多次榮登全台夜市票選第一名！無論逛街或約會聚餐，結合食衣住行全方位的逢甲商圈，來台中旅遊絕對不可錯過！
這次受邀擔任「2020逢甲夏季旅遊大使」，在地小編特別從逢甲夜市裡挑選出 10 間人氣美食；包括台、日、韓式豐富料理特色，正餐、小吃、甜點、飲料也全都有～
快看看有哪些最新熱門美食，最後還會介紹逢甲商圈特別推出的振興券好康優惠喔！
➤ 精選美食店家
冬瓜山瀑布位於苗栗泰安鄉，汶水溪的支流「打比厝溪」上。
騎車來找野溪野營，跟著地圖資料找到這個超適合野營的秘境。
這裡離馬路不遠，交通方便附近還有便利商店可以補給，車露或機露都很適合。
這幾年頗有名氣的台中廢墟秘境「巨人之手」，位於台中與苗栗交界山區，是在桃山部落裡，雪山坑溪旁的一處秘境景點。巨人之手附近，有另一處漂亮的秘境「山蘇森林」，是電影「賽德克巴萊」的拍攝場景。
在比較靠近苗栗的象鼻部落，則有一座超過半世紀的古老吊橋「象鼻吊橋」。三處秘境景點距離不遠，可安排一次走訪，下面會介紹秘境特色，以及詳細的交通方式。
➤ 巨人之手
巨人之手原址為雪山花園農場，廢棄後在這留下表情和動作都很有張力的塑像。巨人之手高度約 9 公尺，讓人想到動漫 進擊的巨人。
溪頭位於南投縣鹿谷鄉，是中部安排戶外健行一日遊的熱門景點。溪頭海拔約 1,150 公尺，不像高山可能身體不適，又可以享受清幽涼爽的森林浴，無論是親子旅遊、家庭踏青、情侶約會都非常適合！
不過溪頭園區廣大，步道複雜，該怎麼安排行程呢？這篇看完就可以輕鬆照著推薦路線，一次把溪頭經典景點走完喔！
➤ 交通資訊
🔸 如何搭客運到溪頭
日月潭是中部旅遊熱門景點，這篇除了介紹景點、行程安排和日月潭美食小吃外；還告訴大家如何不自己開車，搭乘大眾交通工具暢遊日月潭。文章最後還有涵碧樓下午茶的食記心得，要去日月潭玩，看這篇絕對最清楚完整！
★ 日月潭以水社碼頭及伊達邵碼頭為主要的門戶，周邊都有商圈可逛街覓食。搭客運建議在日月潭站（靠近水社碼頭）下車，搭配環湖遊艇、遊湖巴士到各景點。搭船到伊達邵碼頭後，也可以搭日月潭纜車，進九族文化村遊玩。
➤ 交通資訊
台中精明商圈巷弄裡，有一間外觀像民宅，低調不起眼，卻是許多內行人口耳相傳的義大利麵名店 --「吃。東西」。
「吃。東西」融合台灣傳統在地元素和義式料理手法，創作出一道道令人驚豔的創意義大利麵。雖然價位偏高，店內規矩不少，座位數少而且不開放訂位；但料理美味富有巧思，很多老饕趨之若鶩，是台中很難品嚐到的私房義大利麵。
介紹一間台中我非常推薦的咖哩飯，朝寢坊咖哩。這間由日本人開設的咖哩飯專賣店，日本主廚每日用大量蔬菜熬煮製作咖哩醬，可以品嘗道地的職人咖哩。
餐廳位在台中精明商圈巷子裡，外觀黃色店面溫馨明亮，店內簡單幾張桌椅和吧檯座位，很簡約的日式家庭食堂風格。
多數店員是日本人，進到店裡彷彿來到日本的咖哩食堂。朝寢坊在日文是慵懶賴床的意思，整間店也給人舒服自在的感覺。
宜蘭礁溪交通方便，無論自行開車或搭火車、客運，都可以輕鬆抵達。
白天先去五峰旗瀑布、抹茶山健行踏青，下午回到礁溪鬧區散步，買名產伴手禮；逛逛湯圍溝溫泉公園，傍晚再回飯店享受溫泉泡湯。晚上還有許多美食小吃在市區步行可到，是非常適合安排短天數輕旅行的好地方～
➤ 礁溪溫泉飯店住宿推薦
兆品酒店礁溪
一般人很難有駕駛飛機的機會，來關島學開飛機絕對是我最推薦的行程之一。平常上山下海玩多了，這次來關島前我就特別想把握機會學怎麼開輕航機。
台灣也有一些地方可以體驗駕駛，不過起飛和降落較為危險會由教官完成，只有空中巡航會交給自己。在關島只要狀況不錯，從起飛到降落，飛行全程可以完全由自己操控！
文章最後也附上起飛和降落的影片，來看看到底有多刺激好玩吧～
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號(板橋車站B1，環球購物中心)
營業時間： 11:00–21:00
電話：02-89691757
關島向來不是潛水界的常見熱門地點。來水肺深潛的，大都是沒證照的體驗潛水遊客為主。但我抱持潛遍世界各地的心情，這次來關島還是安排了一趟船潛。先說結論心得，關島潛水真的不適合資深的有經驗潛水員。
原本以為關島海底資源豐富，結果出乎意料之外，魚群不多，生物種類也很少。事先找資料研究潛點時，也發現這裡沒特殊的景，沒吸引人的地方。水下能見度通常也不佳，以我當天船潛 2 支來說，能見度大約都 3 - 5 米而已，不如潛東北角就好。
Marbo Caves 是關島東部濱海山崖邊的一處洞穴，洞中有著夢幻清澈，如同寶石般藍綠色的天然淡水池；是許多背包客會來探險、戲水的美麗秘境。
Marbo Caves步行十幾分鐘，可以抵達人跡罕至的海邊懸崖 Marbo Cliffside。從高聳的山崖頂端，近距離看著海潮變幻，浪花洶湧拍打奇岩怪石；讓人深刻感受大自然魅力。
🔸 Marbo Caves
瑞提迪恩岬 Ritidian Point 位於關島最北部，有著以雪白柔細星沙聞名，全關島最美的秘境沙灘。位置也在杜夢灣鬧區北方的戀人岬 Two Lover’s Point 也是關島著名景點，很適合和瑞提迪恩沙灘排在同一天行程。
如果剛好遇到星期六、日，還可以順道去迪迪多早市 The Guam Farmers Market (迪迪多跳蚤市場)晃晃；吃完早餐再買些食物去沙灘野餐浮潛，享受悠閒的自然風光。
🔸 瑞提迪恩岬 Ritidian Point Beach
位於遠離觀光區的關島最北部，近年來越來越多人分享這裡，已經是不太算秘境的秘境。雖然遊客漸多，但路途遙遠，路況不太好；仍然是一處遠離喧鬧的放空好去處。
很多遊客會選擇安排一天到關島南部自駕環島，遠離市區塵囂，走進當地居民生活，欣賞關島尚未過度開發的自然風光。南部環島路線單純，除了大家常跑的景點，本篇還會介紹兩個台灣較少人分享，可是很值得去的地方，馬利索碼頭公園 Merizo Pier Park 和 秘境祭司天池Priest’s Pools。
以下依逆時鐘方向，開始往南部出發環島囉！
🔸 西班牙古橋 Talifak Bridge
關島南部馬利索(Merizo)村莊後方山丘上，有一條通往當地社區的小路。道路盡頭找到隱密山徑走進去，就通往台灣鮮少人知的壯闊秘境 - Priest’s Pools。
這裡是火山岩形成的階梯式瀑布，中間有8個清澈乾淨的水池可以跳水游泳；距今300多年前，西班牙牧師們來到關島曾在這沐浴戲水因而得名。
Pigua River蜿蜒流經數萬年前火山噴發形成的玄武岩山稜，一路流向大海；階梯式的景觀可以在靜謐的山丘裡，從最高水池俯視瞭望海洋及山下景觀，非常壯麗。
標題寫這麼直接，不知還有沒有人點進來看 XD。畢竟網路搜尋關島美食，一堆人會推薦 Proa帆船餐廳，非常多網路文章渲染吹捧。
但我還是習慣寫出真正感想，不受外界評論影響；沒辦法，誰叫美食是主觀的事呢~
➤ Proa 帆船餐廳是關島著名的查莫洛料理餐廳。Proa原指查莫洛人出海捕魚的一種小船，餐廳以Proa為名，號稱餐點結合傳統料理與法式手法，企圖呈現精緻有深度的查莫洛料理。
餐廳位在怡寶沙灘附近，店門口藍白色的帆船LOGO很顯眼。這間觀光名店每到用餐時間一定大排長龍，還好事先我就先訂好位，抱著非常期待的心情順利入座。
關島Pika’s Cafe主打運用新鮮在地食材，料理呈現道地查莫洛風味融合美式特色。除了早午餐外，晚餐時段也提供各式精緻有特色的無國界料理，非常值得造訪。
料理好吃具有特色，又堅持綠色理念使用新鮮在地食材；讓Pika’s Cafe長期在TripAdvisor上的排名居高不下，是關島本地人非常喜愛的早午餐店家。
店內空間簡單舒適，座位寬敞；牆上掛有一些當地藝術家的創作。
國外旅遊 (8)